Dónde ir de tapas en Valladolid según pucelanos
¿Buscas los mejores bares y restaurantes donde ir de tapas en Valladolid?
Siendo esta nuestra tierra, y para remediar el entuerto (expresión muy de abuela), te recomendamos 22 sitios para tapear en Valladolid capital. Que el tapeo en Pucela se eleva a categoría de arte culinario, con Concurso Nacional y todo. Para venir a probarlas, cuanto menos 😉.
No es que te lo digamos nosotros, que siendo vallisoletanos nos podemos dejar llevar por el sentimiento. Por votación popular Valladolid fue declarada la mejor ciudad de España para tapear.
Ah! ¿no acabas de convencerte? Pues no nos vamos a poner rotundos, pero sí te confirmamos que en esta ciudad castellana vas a encontrar tapas para chuparse los dedos, súper elaboradas y de referencia mundial.
Información práctica para ir de tapas en Valladolid
Lo primero que debes saber es que los mejores bares de tapas en Valladolid capital se encuentran junto a la Plaza Mayor, y segundo, que lo de ir de tapeo es un básico para cualquier pucelano.
⭐️ Si vas a pasar un fin de semana en Valladolid, nuestro consejo de oro es que te alojes por esa zona para que te dediques a tapear y a disfrutar del buen vino, sin preocuparte de coger el coche después. Te dejamos aquí algunos hoteles perfectos para ese plan:
Dónde alojarse para disfrutar de las tapas en Valladolid
- Hotel El Coloquio: «Habitación comodísima. Situado en pleno centro, al lado de la Catedral».
- Zenit Imperial: «La habitación espectacular, la ducha y bañera perfecta. Situado a escasos metros de la Plaza Mayor».
- Hotel Mozart: «Alojamiento situado en el centro de la ciudad con habitaciones amplias y un trato del personal impecable».
Como lo de poner etiquetas, tipo las mejores tapas de Valladolid, es tan rotundo y subjetivo, no entramos al trapo. No nos mola la idea. De hecho hay tantos buenos lugares para tomar una tapa que la lista sería infinita.
Preferimos hablar del tapeo que te va a recomendar todo vallisoletano (entre las que están varias de nuestras preferidas), y otras que no son tan famosas, pero que a nosotros nos encantan.
Nuestras recomendaciones están basadas en nuestra experiencia y nuestros gustos. Son totalmente subjetivas e independientes, así que lo ideal es que tú pruebes para que nos des tu opinión. Así que además de dejarte los bares donde tapear en Valladolid, hemos añadido también una sección de recomendaciones, que siempre es ampliable, por si te animas a enviarnos las tuyas.
🍷 Para aprender un poco más de nuestros vinos, que están entre los más reconocidos del país, nada mejor que hacer una visita guiada a una bodega con un guía experto en enología y cata de vinos. Te dejamos aquí una que puedes reservar online, y otra visita genial en grupo con recogida en el hotel, porque sin conducir puedes disfrutar aún más.
⭐ Y si entre tapa y tapa quieres hacer un free tour por Valladolid, apunta:
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22 bares y restaurantes donde comer tapas en Valladolid
Lo que viene siendo los mejores sitios para tapear en Valladolid, vamos. En cualquier caso, deja el coche aparcado junto a la Feria de Muestras que comenzamos con este listado.
⭐ Si prefieres ir con un guía local, apunta este tour guiado que recorre los lugares más emblemáticos de la ciudad haciendo paradas en los mejores bares de tapas de Valladolid. Esta actividad dura 2 horas y media e incluye 4 consumiciones con bebida.
1. Jero
📍Ubicación: Calle de Correos 11.
Teléfono: 983 353 508 (por si quieres reservar mesa en su restaurante).
Empezamos por uno de nuestros bares preferidos para ir de tapas en Valladolid. Jero es uno de los más famosos y el que se lleva nuestro aplauso. Lo que viene siendo apostar a caballo ganador.
Una barra repleta de delicias en miniatura, de delicatessen y con la mayor «explosión de sabores» (como lo definió nuestro primo Aitor, un vasco de pura cepa que entiende bien de esto). Cocina en miniatura lo llaman los chicos del Jero.
Pero no creas que todo son halagos. Ponemos dos pegas:
- Una: El espacio se queda pequeño para todos los que nos acercamos a probar sus pinchos. Somos muchos y siempre está abarrotado.
- Dos: Cuesta un montón decidirse. Ves la barra llena, todo tiene con una pinta que te mueres y te pasas media hora eligiendo mientras la boca se hace agua.
En Jero recomendamos pedir una rueda. Di cuantas personas sois y ellos calculan los pinchos, además se parten a la mitad para que puedas probar varios. Nuestros favoritos son «El galáctico» y el «Memento Mori«, que no tienen que ser para nada los mejores, pero que igual te sirven en la dura decisión de elegir tapa en una barra de ese pelo.
⭐️ Si no eres de Valladolid o no sabes a qué es eso de Memento Mori, que sepas que es una referencia a la trilogía de un escritor pucelano, César Pérez Gellida. Uno de esos libros que enganchan desde la primera página.
Volviendo al Jero, que sepas que si te gusta comer sentado, también tienen restaurante en la parte de abajo. Imprescindible llamar para reservar, eso sí. En este caso, la recomendación es las alcachofas con foie. Sí, no pongas esa cara, que lo mismo estás poniendo la misma que se nos quedó a nosotros cuando nuestro amigo Álvaro nos recomendó este plato. Aún segregamos saliva cada vez que pensamos en ellas.
2. Los Zagales
📍Ubicación: Calle de la Pasión 13.
Un sitio con varios premios a sus espaldas (ganador del Pincho de Oro varias veces, del Concurso de Bocadillos de Autor Madrid Fusión y un Arzak de plata en el Concurso Mundial de Pinchos en San Sebastián) Casi ná. Un imprescindible para ir de tapeo en Valladolid.
Su pincho más famoso es el «Tigretostón«, ganador del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos en 2011. Una tapa con el formato de los bollitos que comías de pequeñ@, pero elaborado con pan negro, morcilla y tostón. Para chuparse los dedos y de lo más original.
Tigretostón, mezcla de tostón y morcilla
Es la más conocida, pero vamos, que puedes elegir más tapas elaboradas y curiosas de la más alta calidad, porque el «Obama en la Casa Blanca» (hojaldrillo con huevo de corral trufado a baja temperatura crema de champis y patatas quemadas) también fue pincho de oro, y con el «Breadbag» te puedes comer hasta la bolsa en que va envuelto. Mejor que lo pruebes para entendernos.
No te pierdas también la que denominan «Sensaciones«, tercer puesto del último Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2022. Una tapa que parece queso, pero que lo que te comes realmente es un bocado de costillas asadas con amontillado, manzana ácida y foie. Como ves, un bar de tapas en Valladolid donde el tapeo es una experiencia.
Tapa Sensaciones, Los Zagales
Una de las últimas tapas del restaurante Los Zagales es la que llaman «Kojaz» , como el famoso detective de la tele. En este caso es un trampantojo que simula ser un Chupa-Chups, pero que sabe a paté de perdiz. ¡¡Tienes que probarlo!!
3. Trasto
📍Ubicación: Entre las calles Menéndez Pelayo y Santa María.
Otro de los restaurantes ganadores del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid, en este caso elegido como el mejor pincho de España 2023.
Pero debes saber que también ha quedado primero en el Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas 2024 con la misma la tapa, «Pucela Roll«, un hojaldre relleno de guiso de lechazo con curry, demi-glace y pistacho.
En el Trasto puedes comer otras cosas ricas como la tosta de anchoa y papada o el brioche de carrillera ibérica. Si aún no lo conoces, que sepas que todo está riquísimo.
4. Jiapan Valladolid
📍Ubicación: Calle Pasión 6.
Restaurante japonés de calidad, con excelente atención y muy buenas valoraciones. Giozas, ramen, sushi.. todo espectacular, pero debes de saber también que Jiapan es uno de los sitios más top para ir de tapas en Valladolid.
Aprovecha esta parada porque el tapeo es de lo más original, además de premiado.
- «Eggterium 2.0» (segundo puesto en el Concurso Provincial de Pinchos 2022). De un bocado comerás ropavieja de panceta, pollo, espárrago y crujiente. Flipa también con su presentación.
- Aquí también se pudo degustar la tapa ganadora del último Campeonato Mundial 2022, su nombre «Cijara Baba Ganoush«. Un canutillo de patata relleno de berenjena, salsa romesco, crema de yogur y granada, y presentado en un camello en miniatura. ¿Cómo te quedas?
Tapa ganadora del Campeonato Mundial Valladolid 2022
5. Villa Paramesa
📍Ubicación: Plaza Martí y Monsó 4.
Otro referente de la ciudad para ir de tapas, también en una calle próxima a la Plaza Mayor.
Ganador del primer premio del Concurso Internacional de tapas de Valladolid en 2014. Todo está rico y además van variando la carta, con lo cual puedes ir probando cosas distintas cada vez que vayas.
Ceviche de sardina y burrito de conejo en Villa Paramesa
6. El Corcho
📍Ubicación: Calle Correos 2.
La croqueta más famosa de Valladolid. No vamos a desmerecer la de tu madre ni la de tu abuela, pero prueba esta e intenta ser objetivo.
Eso sí, piensa que como casi todos los bares y restaurantes de este listado, estará a tope de gente. Pero siempre está la opción de salir a tomarla fuera (si tienes suerte y el frío pucelano no arrecia demasiado).
7. Don Bacalao
📍Ubicación: Plaza de Santa. Brígida 5.
Un sitio que descubrimos gracias a unos amigos y que se encuentra entre la Plaza de San Miguel y la iglesia de San Pablo.
Don Bacalao fue el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas del año 2015 con un pincho de lechazo con toques asiáticos y una presentación super original, que han llamado «Lechazo Taj Mahal«. Tienes que probarlo porque es uno de las mejores sitios para tapear en Valladolid.
Y luego, claro, si entras en un local que se llama Don Bacalao… otra recomendación que te va a encantar: su carpaccio de bacalao. ¡Buenísimo!
8. Sarmiento
📍Ubicación: Calle Conde Ansúrez 11.
Un bar donde tomar un buen vino de la tierra con una tapa gratis, y como dicen los clientes del Sarmiento: «el pincho al mismo nivel que las de pago» (que es de agradecer).
Entre las recomendaciones para tapear, no te pierdas el Miguelito (una tosta riquísima que lleva lacón y varias lonchas de jamón), la tosta de morcilla y piñones, y por supuesto, el jabuguito (bocata de jamón del bueno, lomo y pimiento rojo), una de las tapas de Valladolid más contundentes, además de exquisitas.
9. La Cárcava
📍Ubicación: Calle Cascajares s/n.
Un local muy pequeño, pero que sus tostas y sus vinos lo hacen grande. De hecho lo más seguro es que te tengas que tomar la tapa fuera, que está siempre a tope, pero ya verás como no te importa lo más mínimo.
Con una gran barra para tapear y una carta de vinos de lo más completa. ¿Cuál te recomendamos? Cualquiera de sus tostas, que hay para todos los gustos.
Pero si te sirve de referencia, una de nuestras preferidas es la tosta de chorizo de ciervo.
Tostas en La Cárcava
10. La Tasquita
📍Ubicación: Calle de la Caridad 2.
¿Ya estás llen@? ¡Venga ya! Tienes que dejar hueco para el solomillo al roquefort o la tosta de gambas de La Tasquita. O apuntarlo para mañana, tú verás.
⭐ Un momento!! Parón en esta ruta de tapas por Valladolid. A lo mejor te pasa que eres de los de buen comer (como nosotros) y aunque lo de ir de tapeo es para deleitarse, lo mismo te estás quedando con gusa (traducido, ganas de comer más). Bueno, tranquilo, que seguimos con raciones más contundentes pero igual de ricas.
Nuestra recomendación es que puedes empezar por éstas (si tu caso es que te has reservado tanto para la ruta gastronómica que la has empezado con más hambre que un perro chico) o rematar con ellas, como tú veas.
11. La Sepia
📍Ubicación: Al lado de la Plaza Mayor, en Calle Jesús 1.
Ese animalito, entre el pulpo por eso de las patas y del calamar por eso del sabor, que aquí preparan como no hemos probado en ningún otro sitio. En ninguno. Tiernecito, con su alioli…
El mejor sitio para comer sepia en Valladolid si no lo has hecho antes, o para reprobar una y otra vez si ya lo hiciste en su momento. De acompañamiento, unas patatas al alioli o bravas, otra especialidad de la casa.
Hay varios locales en la ciudad, pero el más famoso, el que más nos gusta y te recomendamos está junto a la Plaza Mayor.
13. La Mejillonera
📍Ubicación: Calle Héroes De Alcántara 8.
El bocata de calamares con alioli más famoso de Valladolid con sus salsa especial. Un imprescindible según nuestra amiga Henar, aunque Rosa (otra de las amigas) nos dice que lo quitaría de esta lista.
Sea como fuere, es un clásico del tapeo en Valladolid. Así, sin más.
Si no te convence, te recomendamos pedir una ración de patatas y mejillones. Por si te quedas con hambre, que no creemos.
14. La Venta del Fraile
📍Ubicación: Calle de San Martín 8.
Huevos de fraile, caprichos de monja y picardías. Con nombre dedicado al clero. Pero no te apures, que da igual tu religión, que te van a gustar seguro.
Además es uno de los bares más típicos para ir de tapas en Valladolid. Según nuestras amigas María y Henar, pucelanas de nacimiento y madrileñas de adopción, una parada obligada cada vez que vuelven a casa. 😉
Los famosos huevos de La Venta del Fraile
⭐ Además de tapear en Valladolid, te dejamos un par de lugares que nos encantan para comer o cenar sentado.
15. El Rincón de Lagunilla
📍Ubicación: En calle Dos de Mayo 5, a sólo 10 minutos a pie de la Plaza Mayor. Te dejamos su teléfono: 696 359 914
Además de probar sus tapas, el Rincón de Lagunilla es nuestro preferido para comer un menú casero al estilo de toda la vida, y con las 3 bes de bueno, bonito y barato. Como en casa de la abuela.
Tienen un menú del día económico, pero si quieres probar su risotto, nuestro favorito del mundo mundial, mejor que les avises cuando llames a reservar.
16. Casa Tino
📍Ubicación: Calle Alarcón 1 (al lado de la Plaza Mayor).
Los huevos fritos más famosos de Valladolid, acompañados con chorizo y lomo a la olla al estilo más tradicional de la cocina de siempre. Como comer en la casa del pueblo con su hule y todo, en un local donde retrocedes al menos… ¿40 años?
Bien rico y sencillo, sin complicarse y con mucho encanto. Lo único que es un lugar con pocas mesas y por experiencia te decimos que nosotros hemos hecho varias intentonas sin reservar y nunca han salido bien, así que mejor te dejamos su número de teléfono: 983 331 677
17. Mesón Los Carrales
📍Ubicación: Calle de las Angustias 20 (junto a la parada de taxi del Teatro Calderón).
Este bar «de toda la vida» ¿Te puedes creer que lo conocimos hace bien poco? Nos lo «descubrieron» Luis y Rosa, otros viajeros empedernidos con los que quedamos de vez en cuando para hablar de viajes y pasiones viajeras, pero en casa, entre tapa y tapa, vinito en mano.
Nos recomendaron para comer de tapa la tosta de sardina ahumada sobre pan con tomate y aceite, y ya está incluida en nuestros imprescindibles para comer tapas en Valladolid. No podía faltar en esta lista. 😉
18. El Corral del Rosarillo
📍Ubicación: Plaza del Rosarillo.
Otro de los descubrimientos más recientes. Vamos a tener que parar un poco más en casa, porque este tampoco lo conocíamos y aunque está un pelín escondido, también es digno de recomendar.
¿Qué pedir de tapeo? El pollo frito como el de tu madre y un buen plato de cecina. Para chuparse los dedos. Literal. 😉
19. Las Tres Bellotas
📍Un poco más alejado de la Plaza Mayor, en una calle que sale de la Plaza Circular, Calle Industrias 5.
El tapeo de la barra incluye las BBB: bueno, bonito y barato. Todo junto y en mayúsculas.
Una pizarra abarrotada de tapas caseras desde 1 euro. Así está el bar, abarrotado siempre. Que hasta los Erasmus lo recomiendan, no te decimos más. Coges un post it, apuntas lo que quieres, y ale, a disfrutar!
20. Corinto Gastrolounge
📍Ubicación: Calle María de Molina 16.
Un gastrobar del que hemos leído buenas opiniones, y otras no tanto, pero que a nosotros nos gusta por su decoración y por la carta de tapas, que puedes tomar en barra o en las mesitas altas de la primera planta. Te recomendamos pedir las croquetas y las hamburguesas.
⭐ Y ya vamos terminando, que esto de ir de tapas por Valladolid da para escribir una biblia. Nuestra últimas recomendaciones:
21. Mercado del Val
📍Ubicación: Al lado de la iglesia de San Benito, en un lateral de la calle Sandoval.
En el centro y recién reformado. Con 44 puestos, 8 de ellos denominados «gastropuestos», o sea, bares donde degustar y comer tapas en Valladolid con productos de la tierra.
Algunos de ellos con tapa gratuita con tu consumición, como por ejemplo, La Provinciana, donde con tu bebida te ofrecen de forma gratuita, una tapa o un guiso casero. Además disponen en barra de cervezas artesanas super ricas.
A resaltar, que dentro del mercado hay unas zonas llamadas «recreativas» con mesas y sillas donde degustar tu consumición y tu tapa.
22. Bar La Alhambra
📍Ubicación: Calle Esgueva 1.
Muy cerca de la iglesia de La Antigua, local sencillo y barato donde tienen unos pinchos morunos riquísimos acompañados de una ensalada de tomate (de las de verdad) y patatas asadas.
Si te gustan los pinchos, la recomendación no falla, ya que fue Premiado en 2023 con un «Solete» de la Guía Repsol.
Con qué vino de nuestra tierra disfrutar del tapeo en Valladolid
Somos una tierra de caldos excelentes y claro, eso puede complicar el tema… Ay Dios! ¿Qué vino pido para ir de tapas en Valladolid? Como la variedad y calidad igual te bloquea si no lo tienes muy claro, te contamos los vinos que más nos gustan para tapear, con una recomendación: no pidas un tinto o un Ribera en plan genérico.
💡 Pincha aquí si quieres hacer una visita guiada a una de las bodegas más conocidas de nuestra tierra.
Vinos tintos de la Ribera del Duero
- La Planta, de la bodega Arzuaga Navarro (uno de nuestros favoritos)
- Protos
- Pinna Fidelis
- Bodegas Tabula: Damana 5 (roble) o Damana 10 (Crianza)
Verdejos
- José Pariente
- Palacio de Bornos
- Cuatro Rayas
- Yllera 5.5, vino frizzante con sólo 5.5 grados. Uno de los preferidos de Eva, un semidulce «muy de chica». Además Yllera ofrece visita guiada a sus bodegas y es una de nuestras preferidas, donde llevamos a amigos y familiares cuando vienen a vernos.
⭐ Más que tapas en Valladolid: Visitas guiadas que te van a encantar
Bus turístico + Valladolid Card. La opción ideal para conocer lo más relevante de la ciudad castellana, de manera cómoda y en un día. Se puede utilizar el autobús turístico de forma ilimitada y acceder gratuitamente a los 10 museos más importantes de la ciudad.
Tour teatralizado Fantasmas. Algo totalmente diferente a la típica ruta. Los rincones «malditos» de Valladolid de la mano de diferentes personajes históricos, convertidos en «fantasmas» del pasado. ¿A que mola?
Visita guiada por Valladolid. Ideal para conocer los lugares más emblemáticos del centro histórico.
Tour nocturno Ríos de Luz. Un paseo por el centro histórico de Valladolid, al anochecer, entendiendo por qué ganó el premio a la ciudad mejor iluminada del mundo. Recorriendo los principales monumentos, plazas y avenidas del centro de la ciudad.
Ruta del Hereje. Una visita guiada por la capital vallisoletana siguiendo las huellas de Cipriano Salcedo, personaje literario protagonista de «El Hereje», la famosa novela de Miguel Delibes, el aclamado escritor vallisoletano
Valladolid, una ciudad de cine. Esta ciudad tiene una estrecha relación con el séptimo arte y esta es una manera bien chula para descubrir escenas que han quedado inmortalizadas en la gran pantalla.
Incluso un paseo en globo. Una experiencia única para conocer nuestra ciudad.
⭐ Y si tapear por Valladolid capital te ha sabido a poco…
Consulta nuestra guía con todas las cosas que ver cerca de Valladolid y otros post para viajar por Castilla y León que te pueden ser la mar de prácticos:
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